Pâtes sans gluten aux saucisses et rapini
PRÉPARATION 15 minutes
CUISSON 20 minutes
PORTIONS 4
1 paquet (500 g) de IROLLO #GF902 PENNE SANS GLUTEN pâtes cuites al dente
INGRÉDIENTS
- 250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 livre (500 g) de chair de saucisse italienne douce (enlever le boyau autour des saucisses pour obtenir la chair)
- 2 gousses d’ail hachées
- 3-4 petits piment doux coupés en petits morceaux
- 30-45 ml (2-3 c. à soupe) de Bomba (pâte de piment épicé style italien)
- 1 paquet (500 g) de rapinis coupés en petits tronçons
- Fromage parmesan frais râpé, au goût
PRÉPARATION
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Cuire la chair de saucisse italienne et la défaire en petits morceaux. Ajouter l’ail, les piments et la Bomba. Cuire pendant 1 minute.
- Déglacer avec l’eau de cuisson. Ajouter les rapinis. Cuire tout en mélangeant pendant 1 minute.
- Ajouter les pâtes. Bien mélanger. Cuire pendant une autre minute.
- Servir et garnir de fromage parmesan râpé, et plus de Bomba au goût!
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