Pâtes sans gluten aux saucisses et rapini

by Iris Imports
Gluten-free pasta with sausages and rapini

PRÉPARATION 15 minutes

CUISSON 20 minutes

PORTIONS 4

1 paquet (500 g) de IROLLO #GF902 PENNE SANS GLUTEN pâtes cuites al dente

INGRÉDIENTS

  • 250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 livre (500 g) de chair de saucisse italienne douce (enlever le boyau autour des saucisses pour obtenir la chair)
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 3-4 petits piment doux coupés en petits morceaux
  • 30-45 ml (2-3 c. à soupe) de Bomba (pâte de piment épicé style italien)
  • 1 paquet (500 g) de rapinis coupés en petits tronçons
  • Fromage parmesan frais râpé, au goût

PRÉPARATION

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Cuire la chair de saucisse italienne et la défaire en petits morceaux. Ajouter l’ail, les piments et la Bomba. Cuire pendant 1 minute.
  2. Déglacer avec l’eau de cuisson. Ajouter les rapinis. Cuire tout en mélangeant pendant 1 minute.
  3. Ajouter les pâtes. Bien mélanger. Cuire pendant une autre minute.
  4. Servir et garnir de fromage parmesan râpé, et plus de Bomba au goût!

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