Pâtes sans gluten aux saucisses et rapini

févr. 15, 2022by Iris Imports

1 paquet (500 g) de IROLLO #GF902 PENNE SANS GLUTEN pâtes cuites al dente

250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 livre (500 g) de chair de saucisse italienne douce (enlever le boyau autour des saucisses pour obtenir la chair)
2 gousses d’ail hachées
3-4 petits piment doux coupés en petits morceaux
30-45 ml (2-3 c. à soupe) de Bomba (pâte de piment épicé style italien)
1 paquet (500 g) de rapinis coupés en petits tronçons
Fromage parmesan frais râpé, au goût

Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Cuire la chair de saucisse italienne et la défaire en petits morceaux. Ajouter l’ail, les piments et la Bomba. Cuire pendant 1 minute.
Déglacer avec l’eau de cuisson. Ajouter les rapinis. Cuire tout en mélangeant pendant 1 minute.
Ajouter les pâtes. Bien mélanger. Cuire pendant une autre minute.
Servir et garnir de fromage parmesan râpé, et plus de Bomba au goût!