Lasagne sauce bolognaise à la dinde et béchamel au parmesan
PRÉPARATION 15 minutes
CUISSON 20 minutes
PORTIONS 6
1 paquet (500 g) de pâtes LASAGNE DE SEMOULE #121 cuites al dente
BÉCHAMEL
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de farine
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
INGRÉDIENTS
- 1,5 L (6 tasses) de sauce bolognaise à la dinde (voir recette ci-dessous)
- 1 contenant de ricotta
- 1 boule de mozzarella, défaite en morceaux
PRÉPARATION
- Pour la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute. Mouiller avec le lait. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à texture épaisse et lisse. Retirer du feu. Ajouter le fromage. Mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu. Couvrir. Réserver.
- Sur un plan de travail, déposer un plat de cuisson.
- Mettre de la sauce au fond. Ajouter des pâtes. Garnir de sauce, de béchamel et de ricotta.
- Refaire 2 autres étages et terminer avec un peu de béchamel, de mozzarella et de parmesan.
- Cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu’à belle coloration.
- Servir aussitôt.
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